Resep Lumpia Ayam yang Enak dan Menyehatkan, Jadi Makanan Favorite Keluarga

RADAR JABAR - Lumpia ayam adalah salah satu hidangan yang lezat dan populer di banyak negara, terutama di Asia Tenggara.

Lumpia ayam biasanya terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan campuran daging ayam dan berbagai bahan lainnya, kemudian digoreng hingga renyah dan kecokelatan.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat lumpia ayam:

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia (dapat dibeli di toko bahan makanan Asia atau dibuat sendiri)
• 250 gram daging ayam cincang
• 1 wortel, dipotong halus
• 1 tauge (kacang panjang), dibersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus hoisin (opsional)
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
2. Tambahkan daging ayam cincang ke dalam wajan. Masak hingga daging ayam berubah warna dan matang sempurna.
3. Masukkan wortel yang sudah dipotong halus dan tauge. Tumis semua bahan hingga sayuran mulai layu dan matang, tetapi masih sedikit renyah.
4. Bumbui campuran ayam dan sayuran dengan saus hoisin, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam campuran.
5. Angkat campuran ayam dan sayuran dari wajan dan biarkan dingin sejenak.
6. Siapkan lembaran kulit lumpia. Letakkan sekitar 2 sendok makan campuran ayam dan sayuran di bagian bawah kulit lumpia, ratakan sedikit dan bentuk menjadi gulungan.
7. Lipat kedua sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke arah tengah, kemudian gulungkan ke atas hingga membentuk gulungan lumpia yang rapat.
8. Oleskan sedikit air di ujung kulit lumpia untuk menempelkannya dengan baik.
9. Panaskan minyak dalam wajan besar. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng lumpia agar lumpia menjadi renyah dan tidak terlalu berminyak.
10. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan pada kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
11. Sajikan lumpia ayam hangat dengan saus favorit Anda, seperti saus cabe, saus kacang, atau saus manis pedas.

Lumpia ayam siap dinikmati sebagai camilan lezat atau hidangan pembuka dalam acara makan.

BACA JUGA:Viral di TikTok! Inilah Resep membuat Cireng Kuah Seblak yang Menggugah Selera, Rasanya Mantul!

Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti telur, jamur, atau bawang prei sesuai selera Anda.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan lumpia ayam yang lezat dan menggugah selera!