RADAR JABAR - Mochi bites adalah camilan Jepang yang sedang populer di media sosial, terutama di TikTok.
Camilan ini terdiri dari mochi mini tanpa isian yang dicocol dengan krim kental dan remahan biskuit Oreo.
Beberapa resep juga melapisi mochi dengan bubuk cokelat. Pada dasarnya, mochi bites terletak pada ukurannya yang tidak terlalu besar, cukup untuk sekali lahap.
Berikut adalah resep mochi bites yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 180 ml susu cair
- 1 sdm minyak goreng
- Secukupnya bubuk cocoa untuk taburan
- Krim kental
- Biskuit Oreo
BACA JUGA:Resep Seblak Bandung Berkuah, Dijamin Raos Pisan!
Cara membuat:
- Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan susu cair dan aduk rata.
- Masukkan minyak goreng dan aduk rata kembali.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan adonan dari oven dan biarkan dingin.
- Potong adonan menjadi ukuran kecil dan bulatkan.
- Cocolkan mochi bites ke dalam krim kental dan remahan biskuit Oreo.
- Taburi bubuk cocoa di atas mochi bites.
Untuk membuat krim kental untuk mochi bites, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Siapkan whipped cream bubuk sesuai petunjuk pada kemasan. Biasanya, kamu perlu mencampurkan whipped cream bubuk dengan air dingin.
- Tuangkan whipped cream bubuk ke dalam mangkuk dan tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil mengocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Terus kocok whipped cream hingga mencapai konsistensi yang kental dan lembut. Pastikan tidak mengocok terlalu lama agar whipped cream tidak menjadi terlalu kaku.
- Setelah krim kental terbentuk, kamu bisa menggunakan spatula atau piping bag untuk mengoleskan krim kental ke atas mochi bites.
- Jika kamu ingin variasi rasa, kamu juga bisa menambahkan esensi atau ekstrak seperti vanila atau cokelat ke dalam whipped cream sebelum mengocoknya.
BACA JUGA:Resep Membuat Daging Sapi Asam Manis yang Lezat dan Gurih, Gampang Banget!
Itulah resep mochi bites yang sedang viral di media sosial. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah untuk menikmati camilan yang lezat dan unik. Selamat mencoba!