Selain rasanya sedap, ikan Capelin pun mengandung omega 3 yang sangat tinggi bahkan lebih besar dari ikan salmon. Ikan mengandung 1,0 gram asam lemak omega 3/100 gram, sehingga Capelin punya kandungan 1,2 gram omega 3.
Tingginya permintaan menyebabkan banyak orang mencoba membudidayakan ikan Shisamo untuk memenuhi permintaan. Salah satunya ialah Ryotaro Ishida peneliti perikanan berusia 44 tahun.
Ishida, yang bekerja untuk Lembaga Penelitian Perikanan Marikultur di Muroran, menyebut ini mungkin pertama kalinya Shisamo sukses dibudidayakan di Negeri Sakura.
Pria yang mulai memelajari Capelin dua tahun silam tersebut mengaku menggunakan spesimen itu demi memelajari ekologi spesies. Ishida pun berharap bisa mengetahui alasan anjloknya tangkapan dalam beberapa tahun terakhir.
Demi proyek tersebut, tim Ryotaro Ishida memakai sekitar 12.500 Shisamo yang diteteskan secara artifisial di air tawar. Mereka membaginya menjadi sejumlah kelompok serta membesarkannya dalam suhu berbeda dengan makanan berbeda guna menemukan kondisi terbaik untuk membesarkannya di air laut.
Lantas berapa harga ikan Shisamo di pasaran Indonesia. Ikan Capelin adalah jenis ikan yang memiliki harga cukup mahal di Indonesia.
Ikan Shisamo banyak dijual secara online dengan harga bervariasi tergantung beratnya atau gram. Melansir dari OkeZone.com, kisaran per 500 gram ikan yang viral pasca dimakan oleh Rayyanza itu mencapai Rp70.000 di e-commerce.