Kalori: 217
Karbohidrat: 0 gram
Air: 61
Protein: 26,1 gram
Serat: 0 gram Lemak: 11,8 gram
Gula: 0 gram
Kandungan lemak dalam daging sapi dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti tingkat pemotongan, usia hewan, jenis sapi, jenis kelamin, dan pakan yang diberikan.
Produk olahan daging sapi, seperti sosis dan salami, cenderung mengandung jumlah lemak yang cukup tinggi. Namun, penting untuk dicatat bahwa kandungan protein dalam daging sapi sangat bergizi dan dapat berperan dalam meningkatkan massa otot dan pertumbuhan.
Selain itu, daging sapi juga mengandung berbagai jenis lemak, termasuk asam linoleat terkonjugasi (CLA), yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan.
Kandungan Gizi Daging Kambing
Daging kambing diketahui memiliki kandungan protein yang lebih tinggi, namun juga mengandung lemak dalam jumlah yang bervariasi.
Nutrisi dalam daging kambing dianggap sangat baik. Sebagai sumber nutrisi yang berkualitas, daging kambing mengandung protein, zat besi, vitamin B12, seng, dan kalium.
Selain itu, daging kambing memiliki kandungan lemak total dan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan daging merah lainnya. Dalam satu porsi daging kambing yang dimasak dengan berat 85 gram, terdapat nutrisi rata-rata sebagai berikut:
Kalori: 122
Lemak: 2,6 gram
Lemak jenuh: 0,8 gram
Protein: 23 gram