Cuaca buruk yang masih terjadi akhir-akhir ini membuat kita harus ekstra menjaga kesehatan. Asupan nutrisi juga wajib diperhatikan. Salah satu menu sehat yang direkomendasikan di konsumsi saat cuaca buruk adalah banyak makan buah. Agar tidak Bosan, berikut ada resep rahasia mengolah buah menjadi salad yang nikmat dan tentu saja sehat.
Untuk membuat salad, semua jenis buah bisa digunakan, tergantung dari ketersediaan yang selera. Namun ada beberapa buah yang biasanya dipilih seperti melon, semangka, leci, apel, dan banyak lagi.
Untuk salad kali ini kita akan menambahkan kelapa muda agar semakin segar dan nikmat. Berikut resep rahasia lengkap dengancara pembuatannya;
Bahan:
1 buah kelapa muda
100 gram buah melon
100 gram Nata de coco
100 gram apel, potong dadu
1 bungkus nutrijel kelapa muda
air secukupnya
gula pasir secukupnya
keju parut secukupnya
Saus Salad:
100 gram susu kental manis
100 gram mayonaise
air kelapa muda secukupnya
keju parut secukupnya
Yogurt plain/vanila secukupnya
Cara membuatnya:
1. Masak satu bungkus jelly dengan air dan gula secukupnya.
2. Jika sudah mendidih, cetak dan tunggu hingga dingin, lalu potong-potong dadu.
3. Keruk daging kelapa muda dan potong-potong buah.
4. Campurkan dengan jelly kepala muda.
5. Campurkan semua bahan saus, aduk rata.
6. Masukan semua buah dan aduk rata.
7. Tata di wadah, tutup dengan toping keju parut, tutup wadah dan simpan didalam kulkas
Salad buah kelapa muda enak dinikmati selagi dingin, untuk camilan terutama di saat berkumpul bersama keluarga.